まろやかさと深い旨味が特徴 ゴハンヤイタルでも使用している醤油です。 淡口醤油（うすくちしょうゆ） 色・香りが抑えてあるので出汁とあわせて使うことをおすすめします。 塩分量は濃口醤油より2％ほど多めです。 茶碗蒸し、お吸い物など素材の持ち味を生かす料理に最適です。 ※キャップの色が写真と異なる場合があります。 濃口醤油（こいくちしょうゆ） 塩味だけでなく旨味・甘味も持ち合わせた味わい深い醤油です。 かすかな苦味も併せ持ち、調理用・卓上用問わず幅広く使える醤油です。 ゴハンヤイタルでは佃煮などに使われています。 ※キャップの色が写真と異なる場合があります。 熊本県宇城市の松合食品さんの丸大豆しょうゆ。 世界一安全な原料で世界一の味噌・醤油をつくろう、日本の農業を守ろう、という思いを実現させるために地元産の原料にこだわって作られる醤油です。 丸大豆は阿蘇市波野村の自社農園、小麦は菊池市の有機無農薬農法で栽培したものを使用。 除草剤、農薬、化学肥料を使わない栽培はとても大変なことです。 苦労して育て、収穫した丸大豆で麹をつくり大事に育てるようにもろみを管理し醤油が完成します。 ≪原材料≫ ［こいくち］大豆（九州産）（遺伝子組換でない）、小麦、食塩 ［うすくち］大豆（九州産）（遺伝子組換でない）、食塩、小麦、米、アルコール ≪内容量≫900ml ≪製造者≫松合食品株式会社 ≪保存方法≫直射日光を避けて保存（開封後は要冷蔵） ≪賞味期限≫商品に記載※賞味期限まで１ヶ月を切った商品は販売いたしません ≪注意事項≫開封後は冷蔵庫に保存し、できるだけお早めにご使用下さい。上部に丸大豆の油分が浮く場合がありますが品質には問題ありません。 ひとふりで華麗にキマる cook luck　広沢京子氏　レシピ監修 広沢京子さんにご協力をお願いして、念願のカレーを感じるスパイス塩を作りました。 クミンやコリアンダーなど異国の香りを感じるスパイスと、 アーモンドやカシューナッツのザクザク感が楽しい万能調味料。 『イタル　料理長のこだわり』 クミンやコリアンダーは香りを立たせるためにホール状のものを丁寧に炒り、その後パウダー状にしています。 また、アーモンドやカシューナッツはオーブンでローストしているので食感が良く、カリッとした食感。 そこに花塩と呼ばれる弊社自慢の旨みのある塩と、桜とリンゴのチップで燻製したスモークソルトをブレンドしました。 フライドポテトやローストチキン、唐揚げ、麺類、チャーハン、天ぷらなど多様な料理に合い、 ハンバーグのミンチと一緒に混ぜ合わせればお肉の臭み消しにもなる万能調味料です。 普段の味付けに飽きちゃった方、お料理のレパートリーを増やしたいという時におすすめです。 そうめんチャンプルー トマトとアボカドのブルスケッタ 《原材料》ドライオニオン、クミン、カシューナッツ、塩、スモークソルト、マスタードシード、 　　　　　アーモンド、コリアンダー、アジアン、ブラックペッパー 《内容量》45g 《製造者》新三郎商店株式会社 《保存方法》高温多湿を避け、開封後お早めにお召し上がり下さい 《賞味期限》ラベルに記載※賞味期限まで１ヶ月を切った商品は販売いたしません